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Description
Couteau Nakiri :
Précision absolue : angle magnétique fixe (15°–20°) pour une régularité parfaite
Couteau Kiritsuke / Chef – Polyvalence et Précision
Détail : coupe nette
Détail : pointe effilée pour un travail précis autour des os
Couteau Japonais Santoku | Aizome Couteau Nakiri :Description Le couteau Santoku est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 22 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable Angle de la lame : 60 Manche : en
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