Felsen Brau | Hefeweizen 5,1% | Acciaio 20 Lt. Lieviteria cioccolato fondente e malto torrefatto

cioccolato fondente e malto torrefatto

fruttate e resinose di grande intensità

di Muttnik: colore ramato scuro con riflessi rubino

di Malcantone x Hold On: una collaborazione tra il birrificio emiliano e il birrificio Hold On

Luppoli americani in late hopping e dry hopping per un profilo intenso e preciso

Felsen Brau | Hefeweizen 5,1% | Acciaio 20 Lt. Lieviteria cioccolato fondente e malto torrefattoLa Hefeweizen di Felsen Bru porta in tavola la tradizione bavarese del frumento non filtrato: 5,1% vol., torbida naturalmente, con il profilo aromatico inconfondibile del lievito Weizen. Note di banana e chiodi di garofano in primo piano, corpo morbido e una carbonatazione vivace. Alla spina si versa con il classico colpo secco per liberare tutto il lievito depositato: il risultato una schiuma abbondante e un sorso pieno che sa di Franconia.