Barolo Menico DOCG 2018 Ca´ Brusá Spanje lichte rook en een vleugje

lichte rook en een vleugje specerijen

waardoor je de houtsmaak ruikt en proeft

In deze vaten rijpt de wijn nog 10 maanden

Carl Ehrhard Rüdesheim Spätburgunder komt van steile zuidgerichte wijngaarden rond Rüdesheim

waar koelere temperaturen zorgen voor frisheid in de wijn

Barolo Menico DOCG 2018 Ca´ Brusá Spanje lichte rook en een vleugjeProducent: CaBrus Regio: Piemonte Zone: Barolo Druivenrassen: 100% Nebbiolo, met 30 jaar oude druivenstokken Bodem: 38% klei, 47% slib en 15% zand Vinificatie: De druiven worden ontsteeld, geselecteerd en gekneusd. De most wordt samen met de schillen en pitten in een open fermentatievat gegoten. De alcoholische fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur voor 20 tot 25 dagen. Na de alcoholische fermentatie vindt er nog een