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Description
Sake dalla bassa gradazione alcolica (12%)
Gusto bilanciato con un finale leggermente acido e secco
Diventa quindi una scoperta anche per i palati abituati all’Umeshu più classico
acquisendo ogni volta caratteristiche e note differenti
Il produttore di questo sake (Wada Sake Brewery) ha scoperto una zona in cui venivano ancora prodotte le infradito tradizionalii “warazouri” utilizzando lo stelo di questo tipo di riso
Ninki Ichi Platinum 720ml libro Sake dalla bassa gradazione alcolicaAroma delicato e fruttato, palato pulito ed estremamente elegante. Eccezionale morbidezza nel retrogusto. Regione Tohoku Sake Meter Value +3 (leggermente secco) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 50% (eccezionale) Gradazione alcolica 16% Temperatura di servizio Da 8oC a 20oC Questo Junmai Daiginjo un'esplosione di fiori e frutta. Si parte dallaroma che si sprigiona dal bicchiere, percepito anche senza avvicinare il naso: albicocca, banana e pera sono
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