L'Artigiano 2016 Etnella Quarta fino alla miscela di varietà

fino alla miscela di varietà rosse e bianche

dovuto alla macerazione di circa 20 giorni delle bucce pigmentate del Pinot Grigio

AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio

imbottigliato a fine Febbraio e rifermentato in bottiglia

provenienti per il 36% dall’annata 2004

L'Artigiano 2016 Etnella Quarta fino alla miscela di varietàVITIGNO: Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10% ANNATA: 2016 VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea. 3 diverse vendemmie: acida, matura e surmatura. Macerazioni separate di durata diversa, poi assemblate a vino AFFINAMENTO: in tonnaux di quinto passaggio per almeno 10 mesi SUOLO: Vulcanici. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Vino Rosso FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Da vigne con resa di massimo 50 quintali per ettaro. Nasce dallassemblaggio di 3