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Description
- Pancetta - "A Surr"
spalle e rifili di pancetta e lardo tenero
Caratteristiche
Capocollo Lucano - Pezzo di 400g/1
Lonza Lucana - Pezzo di 400g/1
Guanciale - 18 €/kg BIO - Pancetta - "A Surr"Guanciale Lucano Pezzo da 800g 1. 2kg Il Guanciale lucano, in dialetto: " vuccular" stagionato nel territorio tra Teana e Fardella a circa 700 m slm, all'interno della Valle del Serrapotamo e rientrante nel Parco Nazionale Del Pollino in Basilicata. Ricette e consigli d'uso: Ecco una descrizione accurata di come pu essere utilizzato il guanciale lucano in base alle tradizioni lucane > leggi qui oppure il suo utilizzo pu essere rivisitato come ha fatto
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